第21章（2 / 2）
也有用猪五花肉的，白桦唯独偏爱这最后一种，因为油脂丰富的五花肉烤出来的叉烧肉最香。
五花肉已经被白桦自己调配的蜜汁酱腌制入味，白桦架好了烧烤架，在烧烤架下面加足了柴火。五花肉很快就被烤得滋滋冒油，烤出来了香酥的脆皮。白桦预先将五花肉上面叉了一些细小的孔，便于蜜汁酱的香甜渗透进入肉里，赋予五花肉更丰富的口感。
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五花肉已经被白桦自己调配的蜜汁酱腌制入味，白桦架好了烧烤架，在烧烤架下面加足了柴火。五花肉很快就被烤得滋滋冒油，烤出来了香酥的脆皮。白桦预先将五花肉上面叉了一些细小的孔，便于蜜汁酱的香甜渗透进入肉里，赋予五花肉更丰富的口感。
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