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第234章(2 / 2)

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,让它们将泥沙吐尽,要制作之前用剪刀将田螺的尖部减掉,去掉螺蛳不能食用的部位,加香料辣椒炒熟,当做面码备用。

米粉烫熟捞起,浸入汤汁当中,上面再铺上豆皮、酥花生、酸笋和螺蛳,中心点缀一点葱花,看起来就让人想吃。

吃过螺蛳粉的人都知道,螺蛳粉有一股特别的味道。

这味道是来自于当中的酸笋。

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