穿回九零全家下岗前 第16节（2 / 3）

是堂叔的掌上明珠。他更中意老师、医生、公务员或者工人。你小子怕是不如他的意啊。而且你还比我妹儿大了足足八岁！

表姨听到黎会计的担心，眉头紧皱。

黎夏道：“爸，明哥说得对，总有人能看到我的好的。而且，我现在一点不着急嫁人。”

看堂叔的脸更黑了，黎明岔开话题道：“妹啊，你之前说要卖饭菜的。怎么一个月了还没动静啊？”

黎夏道：“时机还没到！爸，你下个月过生，就在我这里办吧？到时候大哥、二哥出钱，我出力。让大嫂、二嫂和妈给我打下手，我们风风光光给你摆几桌。”

她不是拿不出买菜的钱。但她要是把什么都出了，两个哥哥会被人戳脊梁骨的。

黎会计看着她，“我过生，厂里应该是要来人的。厂长或者副厂长。怎么，你想把厂里的公费宴请拿下来？”

“爸，我这里环境不错，口味好，又离得近。我还是正规餐饮企业，可以开发票。厂里怎么不能把公费宴请放我这里？不但厂里的公费宴请，附近的私人宴请我也要争取一下。”

黎明一拍大腿，“妹儿，这个可以。哥哥有时候也需要请客人吃饭，就是因此才问你的。你把这块搞起来了，只要味道好我肯定来照顾你。”

黎会计道：“那我过生你来尝下不就知道味道好不好了。”

往年过生，死丫头还是多上心的。倒不能说她完全是利用这次时机了。就是她这个手艺几时练出来的呢？比往年可是好太多了。

偶尔下厨做两个菜，全家人跟抢似的。

“那肯定得到啊，二叔。哎，妹儿，你这个脑袋瓜子转得快。难怪你大伯那么看好你！”

当天打烊之后，表姨不无担心的问黎夏，“夏夏，会不会真的影响你啊？”

“会被吓退那种我才看不上呢。”

“那那天来找你拿书那个小伙子，他不会被吓退吧？”那个身材高大，浓眉大眼的小伙子，表姨一看就觉得很正直、靠谱。

“他？哦，你误会了。他只是一个熟人而已。而且他南下广东打工了，几年都不会回来。

接下来就是操持黎会计过生的事了。这种包席才是黎夏一早打主意要赚的大头，卖面只是平时养人气而已。

不管是厂里的公费宴请，还是明哥的商务往来，又或者是附近的庆生宴、升学宴，这赚头都比较大。

至于日常炒点小菜卖，她看不上。赚头少还麻烦，卖面多省事啊！

黎会计同意之后，黎夏就和哥嫂商量。

大嫂听说他们大房出一半菜钱，她还得去干活便道：“那我们岂不是又出钱又出力？”

黎夏道：“大嫂，你知道食材成本占一桌宴席成本的几成么？”

大嫂摇头，她又没做过生意哪会知道？

二嫂道：“这个我听说过，食材大概就占三成。其他七成是场地和人工。尤其是人工，小妹这种手艺的厨子才是大头。所以，小妹是自己包了六成。就算让我们也去干活，我们加起来也才出四成。而且，她又不差那点菜钱。”

不过听起来，两个儿子出钱、女儿出力，大多数人是会觉得儿子出了大头的。

大嫂一听原来没吃亏，还占了便宜，就不再说什么了。

黎夏便开始拟定当天的菜单。

她准备到时候把两张桌子拼在一起，每桌招待十到十二个人。要摆满至少要十个菜以上。

椒麻鸡、糖醋鱼、回锅肉、酸菜老鸭汤、东坡肘子、鱼香肉丝、粉蒸牛肉、炝炒莲白、麻婆豆腐、虎皮青椒、素炒菜豌豆

大嫂看过心头犯起了嘀咕，又不是整生，弄这么多硬菜？

黎夏道：“你们一家出五十块，其余算我的。”

到时候三桌，三十块食材成本摆一桌应该没问题。做得多，食材成本会降低。

譬如椒麻鸡，一只圡鸡摆三盘没问题。十五块钱可以搞定。三份回锅肉，五块钱的肉就够了。

五十块，那行。这么摆出来大家都有面子。

三姑嫂正在商量，表姨过来了，“夏夏，有人找你，她说她是房东。”

钟家姐姐？这铺子黎夏是给足了一年房租的，现在才百日不到。

黎夏道：“我过去看看。”

钟家姐姐在铺面里看着，有些惊讶残破的老房子如今看起来还挺不错的。看来装修花了大钱啊！

“钟姐，你回来看看啊？”黎夏笑着走进来。

钟姐脸上露出一些不好意思。

坐下来喝了一口水，她慢慢讲出来意，“夏夏，真的抱歉啊，我也不想毁约的。但是我们厂里过两个月要出售一部分股份给职工。这是难得的机会。我和你姐夫肯定不想错过。就想把这房子卖了，凑钱买股份。”

“钟姐，我们是签了三年合同的啊。”

“我知道、我知道。该退的退你，我们也愿意给你一定的补偿。”

黎夏感觉一盆冷水当头脚浇下。她的