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分卷(111)(2 / 3)

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存,颇为欣喜。

特别是黄豆,产量颇高,光是仓库,都装了好几仓。

还有辣椒,晒干的干辣椒也收集了好大一仓库。

莫少珩最开始种的那些花椒树,也被他移植到了田坎上,也有了一些收成。

还有大白萝卜,现在,乌衣巷和加盟街道上的食坊,大白萝卜炖排骨,可是深受欢迎。

辣椒,黄豆,花椒可以做什么?

当然是莫少珩等待了很久的辣椒酱。

以前用的猪油,辣椒酱是没办法的,哪怕是黄豆酱,因为黄豆要留种,也没敢多做,都是做来自己吃。

现在无论是辣椒酱还是黄豆酱,都可以提上日程了。

特别是黄豆酱,现在用黄豆来榨油,肯定不如现代用机器榨油,能将黄豆中的油全部榨出来。

所以,剩下的豆渣,用来做黄豆酱,完全是没有问题的,哪怕是脱了油,黄豆的营养价值依旧是很高的。

镇北王府的耕地和燕王府的耕地,全部被莫少珩用来种这些了。

莫少珩心道,不行,不仅得让周围农户帮他种甜菜,连黄豆都得帮着种。

回去的路上,赵棣道,你准备如何说服朝廷百官和圣人?

莫少珩笑道,当然是用实际效益。

回去之后,莫少珩的行为,在赵棣看来,又变得诡异了起来。

因为莫少珩在研究黄豆的榨油工艺。

每天都在那里炒豆子。

有时候炒得多了,还得拿去分给小货郎们吃。

炒好的豆子,非常的香。

豆子就坐在门槛上吃得特别香。

有人问豆子在干嘛呢?

豆子每次身体都是一震,在吃豆子。

大家都在吃豆子,太可怕了。

但是真的香啊。

几日后。

乌衣巷又有新品上市了。

第一,凉菜。

以前没有香油,猪油是无法做凉菜的了。

所以,豆油一弄出来,莫少珩就将凉菜准备上了。

加上,磨细的辣椒和花椒,往上面淋上滚油,就是香味浓烈的辣椒酱。

搅拌进凉菜里面,味道实在太好了。

什么凉拌猪耳朵,凉拌素菜,都开始上架了。

以及,黄豆的两种经典吃法。

第一豆花饭。

一碗白嫩嫩的豆花,沾上红红的辣椒酱,再加上一碗米饭,绝对是最美味的早餐。

第二,豆粉。

主要是用来炸酥肉。

酥肉无论是直接吃,还是用来煮汤,都美味到了极点。

一碗菜汤,只需要丢进去几块酥肉,就是一道十分美味的美食。

豆花饭一弄出来,赵景澄等学生就跑来员工食堂尝鲜了。

豆子等小货郎笑得哈哈的,连他们凉京的贵族少爷都羡慕他们呢。

每次新品上市,都是他们最先吃到,景澄小世子他们都是过来蹭着他们吃的。

一碗白如雪的豆花,这是手工豆花,和现代机器打出来的豆粉做的豆花不同。

很多人估计都没有吃过这种,有些粗糙,但吃进嘴巴的质感十足,和那种在上面铺上豆子鱼腥草的吃法不同,更适合配饭吃。

一群小货郎,将雪白的豆花沾上一点辣椒酱,然后放嘴里。

整双眼睛都眯了起来。

真好吃。

和以往吃过的东西完全不同的味道,但一样的美味。

再刨上一口饭,满足得不得了。

赵棣,南一,也被莫少珩拉来尝味道,莫少珩问道,怎么样?

两人:

十分精美的食物,哪怕对于贵族来说,也是十分合适摆上桌的。

干净,漂亮,美味,精致。

赵景澄等也是赞不绝口,这些小货郎也太幸福了,每次都能最先吃到。

员工食堂的早餐,也多了一份豆花饭,隔三岔五会吃上一会。

然后是酥肉,凉菜。

酥肉清香干脆。

煮汤的酥肉又细滑,满是肉香。

凉菜看似简单,但吃起来却让人欲罢不能。

大街小巷的凉菜为什么那么畅销,因为他满足大众口味,好吃。

一群小货郎吃得嘴巴鼓鼓的,今天也太丰富了。

世子世子,这个豆花饭也是豆子做的么?豆子问道。

得到回答后,豆子简直开心坏了,原来豆子这么有用。

得到大家的肯定,新的豆花馆子也提上日程,其他菜品,在原有的馆子卖就行。

现在只需要在馆子外,摆放一块新品上市的牌子,就有人络绎不绝地前来品尝,哪怕他们都不知道新品是什么。

这就是口碑和品牌做出来之后的好处。

至于做豆花剩下来的豆渣,莫少珩准备用来喂鸡鸭。

牧场也是

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