第128节（1 / 3）

苏柠最初拿到月饼卡，并未立马开始做，因为只有三天时间，想着卖得不多。

但谁知道会出现这么一个任务。

失去月饼卡并不是特别让人心痛，主要是苏柠很想要任务奖励，有了三米的扩充范围，加上之前升级送的一米，一共四米，能扩充好多，到时候包厢也能增加。

所以接下来的几天，得集中所有力量，尽量将这个任务完成了！

乔尔点头：“现在还有几天，晚上大家一起努力，应该可以。”

“那就赶紧的，现在我减少外卖的数量，待会儿微博公布一下，以后每天九点就关门，空出来的时间，就做月饼。”

“好。”乔尔点头，先去了厨房跟陆定安说这个事。

另一边苏柠则发微博提醒食客，以后餐厅开门时间推后半小时，关门时间会提前半小时。

半个小时看是不多，但实际上也能少接待几十上百位客人，早晚加起来缩短了一个小时，那绝对能大大减轻一部分工作量。

微博发出去后，关注微博的人都愣了，然后果断在低下卖萌打滚：【老板，不要啊！】

【我不该上微博，就不会看见这个噩耗了！】

【嘤嘤嘤，我还想着每天早上过去排队，这下子时间不够了……】

苏柠有些小小的愧疚，但转念一想，现在已经是秋天了，一天天的越来越短，太早和太晚都不好，缩短一点营业时间也是应该的。

消息发布出去没一会儿，室友们就发消息过来询问了。

苏柠只说：【马上冬天了，不想营业那么长时间，不然太累了。】

汤一月：【好想要苏柠这样的老板啊！我这公司还觉得我加班不够，坑爹啊，老娘明明都已经干完了活，还不能走吗？垃圾垃圾！】

罗培报以同情：【还好我没遇到这样的老板，不过依旧第10086次羡慕梦想餐厅的员工！】

居然因为冬天来了，怕员工太累，缩短了一个小时的营业时间！

这是什么人间好老板啊！

苏柠被夸得脸蛋发热，这都是借口啊，但不好直说，随口道：【但是工资不高啊。】

这是真的，转正之后，两个一直付工资的普通店员每天超过十二个小时工作，一个月的工资也只有四千多，加上五险一金，也就这么一点钱，上升空间没有。

而其他店员……更不用说了。

一分钱没有，除了电费，她啥也不用付。

不过还好招的这两个普通员工十分满足，因为每天都能吃到梦想餐厅的食物，这个就相当于赚到了。

室友也笑道：【这倒是，要是钱多，我就过来跟你混了！】

跟室友插科打诨了一下，苏柠就关了手机，也跑到厨房去帮忙了。

月饼一共四种，每种两个，非常熟悉的五仁月饼、豆沙月饼、咸蛋黄月饼，以及冰皮月饼。

前面三种做法大多类似，月饼皮都是普通面粉、植物油、糖浆、枧水混合搅拌，成一个光滑的面团，醒面一小时。

之后就可以准备馅料了。

五仁月饼的馅料是核桃仁、杏仁、花生、瓜子、腰果、葡萄干等切碎备用，将低筋面粉，糯米粉炒到变色。

再将几样混合，用油搅拌到可以捏成一个小团即可，此时醒好的面团擀成薄皮，将小团包裹进去，放入磨具中按压成型，一个圆圆的却又跟花朵类似的五仁月饼就做成了。

之后的豆沙月饼的馅就是红豆沙。

咸蛋黄月饼则稍微多了一个咸蛋黄，做法跟蛋黄酥类似，先用一层豆沙将咸蛋黄包裹，再包裹进面皮中。

而这三种月饼最后一步，就是刷上蛋黄液，放入烤箱了。

第四种冰皮月饼开始有些不同，全名应该叫做冰皮流心月饼。

冰皮需要用到糯米粉、粘米粉、小麦淀粉、牛奶，白糖和植物油，揉成面团后备用。

馅料分为两部分，一部分是流心，系统提供的是蓝莓味的，细腻光滑的蓝莓果酱光是闻着就格外诱人。

馅料的外皮也是豆沙馅的，不过这一次的豆沙馅薄薄的，挤入浓郁的蓝莓果酱后捏紧口子，放入白色的外皮中在磨具里稍稍按压成型即可。

做好之后，冰皮月饼是直接放入冰柜中一段时间，程序上短了很多。

他们只需要将月饼做出来，包装这方面，有专门的机器，也是大大节省了时间。

不过因为数量庞大，月饼制作的进度略微缓慢，于是苏柠干脆抽调了两名服务员到厨房打杂，才在速度上，勉强撑住。

今年的中秋节是在九月二十七日，也就是从二十五日当天开始，就可以正式售卖月饼，但三天时间，想要在这么短时间内卖三万份，单单靠堂食的客人，是不可能。

所以只能看外卖。

苏柠确定按照如今的进度，26号之前能搞定三万份月饼礼盒后，就去二楼找了纪明泽，两人在房间里琢磨了一下，还没下楼，她就迫不及待先