第1087节（1 / 2）

黄豆，“椒盐皮皮虾怎么做？”

他都没听过。

沈美云突然发现在这边做椒盐皮皮虾，成本太高了，因为厨房就那一锅猪油，若是做椒盐皮皮虾，怕是没得炒菜的了。

她便话锋一转，“那边做盐水皮皮虾好了，清洗干净后放到锅里面加上盐，在加上一勺左右的水，大火闷五分钟就好了。”

椒盐皮皮虾要先炸，而这一道炸的程序，便是许多人舍不得吃的，因为太费油了。

而沈美云打算做生意的话，肯定要最大化考虑节约成本。

黄豆听着盐水皮皮虾好做，便记录下来。

四个人一起忙活起来。

不过两个小时，菜基本都收拾出来，就是做了。

看着那皮皮虾，沈美云又改变了主意，“皮皮虾我们自己吃好了，这个壳子多肉少，拿去卖客人不一定喜欢。”

但是肉质鲜美，这可不就适合自己吃？

这——

黄豆还是头一次听到这种说法，买回来食材不给客人吃，自己先吃的。

不过沈美云是老大，他们自然是听对方的。

既然不给客人吃，他就最先做的这道菜，盐水皮皮虾，不过十分钟就一大锅好了。

皮皮虾变成了微微红色，一个足足有手掌大小。

沈美云吸溜口水，“都别忙了，把这盆子虾子吃完了，再去忙活其他的。”

这会才八点多，还早的很，很多菜也不能做的太早了，不然到了晌午卖的时候，就不好卖了。

黄豆，“……”他有点怀疑沈姐，喊他们来到底是来做生意的，还是单独给她做好吃的了。

不过，新鲜的皮皮虾，谁不想吃呢？

黄豆也不例外。

他索性让小六熄火了，盛了足足一盆子的皮皮虾端上桌，沈美云尝了一个，鲜甜味美，果然好吃。

用着袋子捡了三斤出来，朝着院墙那趴着的小姑娘喊到，“帮我跑一趟市场，送给林西河和林卫生。”

“你自己也从里面选八个，是跑路费。”

曾晓丽从隔壁开始开火开始，就爬墙头开始闻味道了，实在是太香了。

沈美云这一喊，她直接跳下院墙，一个翻滚跑了过来，在接到手里的时候，她咬着

唇，一双眼睛又大又亮，“你就这般信任我？”

不怕她半路都给吃了？

沈美云在吮皮皮虾的壳，真鲜美啊。

“快去。”

甚至都没解释，只丢下这两个字，却让曾晓丽眼睛又亮了下，“我不会辜负你的信任。”

沈美云失笑，摆摆手。

小孩子在乎的点就是不一样，她根本没想过信任不信任这件事，因为三斤皮皮虾对于她来说，就是一件小事。

万一曾晓丽贪吃没送过去，对于她来说也无所谓，无非是下次有活不在找对方就是了。

至于皮皮虾，什么时候都可以给林卫生和林西河两人补上。

只是，这点就不和小孩子解释了。

二十斤的皮皮虾，做熟了以后最少缩水一半，除去给林卫生他们的，剩下的一盆子，他们四个人很快就干完了。

到了后面都不吃壳了，只要中间的那一点虾肉。

沈美云满足的眯着眼睛，“这肉真甜。”

黄豆却说道，“我算是知道了，师父为什么说海鲜生意我们做不大了。”

“因为新鲜的海鲜出来了，就算是水煮清蒸也好吃。”

这是事实。

食材的新鲜是人为无法改变的。

沈美云嗯了一声，“也只有在海边才有这个条件，以后，若是能空运的话，可能机会也多一点。”

一句空运，哪里那么简单。

大家也都没多想。

一盆子的皮皮虾干下去，胃里也多了几分饱足感。

几人这才去厨房继续忙活。

红烧青虾，爆炒小八爪鱼，清蒸兰花蟹，萝卜炒肉片，外加一个青椒肉皮。

剩下的则是素菜，清炒大白菜，油焖四季豆，凉拌黄瓜和凉拌海带丝。

这些都是自己在家做好了，放在推车上用着木桶盖着盖子，推到市场上直接可以卖了。

除此之外，沈美云还准备了三十斤河粉，三十斤细米粉，外加一木桶的白米饭，这是用来现场炒粉炒饭用的，至于包菜，胡萝卜，这都是提前切好的。

准备工作都做好了以后。

一小推车全部推了出去，因为是第一次出摊，沈美云特意跟着一起去了，在出门的时候，还不忘把鲁家菜这个招牌给挂到小推车最显眼的位置。

这就是品牌效应了。

都是一些小细节，沈美云却是方方面面都想到了。

他们去罗湖市场的时候，才十一点多，人却不少，来来往往有摊贩在喊卖，有客人在还价，一片热闹的景象。

最好的摊位基本上都